食品级一水柠檬酸，医药级枸橼酸

柠檬酸（Potassium citrate），又名枸橼酸、柠檬酸三。柠檬酸是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上，它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱氨酸，用于防治低血症及碱化尿液。

中文名称:柠檬酸一水合物

中文:2-羟基-1,2,3-三羧酸三一水物;柠檬酸单水合物;柠檬酸

英文名称:Potassium citrate monohydrate

英文:tripotassium citrate monohydrate;
citric acid tripotassium cell culture*tested monohydrate; Potassium citrate, tribasic monohydrate;
tri-Potassium citrate monohydrate; tripotassium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate monohydrate;
tripotassium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate hydrate;
Potassium citrate; tripotassium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate dihydrate

CAS:6100-05-6

EINECS:212-755-5

分子式:C6H9K3O9

分子量:342.4252


用途
作稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。